Пирожки ливанские № 2 с мясом

Ингредиенты:

1:мясо фарш 500гр

2: лук 2 шт

3: помидоры 2-3 шт

4: масло олив. 1-2 ст.л.

5: петрушка пучок

6: тесто (то что в рецепте "ливанские пирожки" на дрожжах или как для пиццы

Как готовить:

это мясная начинка для ливанских пирожков( делают их как маленькие пиццы.лук очень мелко порезать, помидоры тоже очень мелко( лучше снять шкурку - ошпарить и они легко очищаются) петрушку тоже мелко, теперь все перемешать с фаршем,должно получиться достаточно сочно))).посолить,поперчить. духовку нагреть очень сильно. из теста делаем тонкие лепешки и по ним размазываем фарш.пекутся они очень быстро 3-5 минут, как только корочка порозовела,так нужно вытаскивать. получиться должны очень сочные. в Ливане их едят поливая лимонным соком и салатом из огурцов с йогуртом