Торт "Ёжик"

Ингредиенты:

Для теста:

яйца - 4шт.

сахар - 1 стакан

манка - 1 стакан

мука - 0,5 стакана

разрыхлитель(Backpulver) - 0,5 пакетика

ванилин - 1 пакетик

Для крема:

сметана - 300-400гр.

готовый пудинг - 200-250гр.

сахар - 0,5 стакана

Для украшения:

семечки(зёрна),немного жаренные - 1 стакан примерно

мак,для обсыпки

изюм,для глаз и носика

Как готовить:

Тесто:

Яйца с сахаром немного взбить,добавить манку,муку,разрыхлитель,ванилин.Всё перемешать и вылить в круглую форму.Спечь корж,остудить и разрезать вдоль на 2 коржа.Из бумаги вырезать форму ежа,и по этой форме обрезать один корж.Смазать его кремом.Вторая форма меньше первой на 1,5-2см.,без "головы",просто круг(см.фото).Вырезаем из теста вторую форму,ложим на первый корж,и тоже смазываем кремом.Сверху ложим оставшиеся обрезки(можно их поломать,и сделать поменьше)стараемся придать форму бугорка.Всё хорошо смазываем кремом,подравниваем.Можно торт на некоторое время поставить в холодильник,чтобы крем немного загустел.

Сверху натыкать зёрна семечек(это иголки ежа),острым концом вверх.Посыпать маком,кроме мордочки.Сделать на мордочке носик и глазки.

Для украшения:

На зубочистку насадить мандаринку,маленькое яблоко или другой фрукт и воткнуть на спину "ёжику".

Крем:

сметану,пудинг,сахар,всё взбить.Крем не должен быть жидким,чтобы зёрнышки не сползали.

Самое долгое и нудное в этом рецепте,это насаживание зёрен.Моя дочь затратила на это около часа.Дети всегда в восторге от этого торта.