Турецкие булочки – Fingerfood

Ингредиенты:

Йогурт-150 мл.,

растительное масло-150 мл.,

яичных белка-2 шт.,

разрыхлитель-1 пачка,

соль,

мука-350 гр.,

брынза-200 гр.,

петрушка,

чёрный и белый кунжут,

желток,

маслины,

паприка-порошок.

Как готовить:

Йогурт,растительное масло, соль, паприку-порошок, яичные белки положить в чашку и размешать.

Брынзу натереть на тёрке, петрушку порезать и положить к смешанным раннее продуктам.

Муку и разрыхлитель подсыпать и замесить не очень крутое тесто.

Для сравнения, так говорят турки, тесто должно быть как „ушная мочка“.

Скатать шарики, помазать желтком и печь в духовке 12-15 минут 180°C.

Так же можно половина теста сделать с начинкой-маслинкой. Мизинцем надавить на центр шарика, положить маслинку , защепить тесто, скатать снова в шарик.

Посыпать чёрным и белым кунжутом! Очень вкусные булочки – хороши для вечеринок и для „шведского стола“