Хлебушек рулетный с укропчиком и чесночком

Ингредиенты:

мука-500гр

сахар-25гр

соль-10гр

дрожжи сухие-10гр

масло сливочное-40гр

разрыхлитель-4гр

вода-250-300мл

масло сливочное-40гр

укроп свежий-1пучок(100гр)

соль-2-3щепотки

чеснок-2зубчика,но больших

Как готовить:

Замесить дрожжевое тесто безопарным способом.Дать ему подняться.

Масло растопить,добавить соль и давленный через пресс чеснок.Укроп мелко пошинковать.

Поднявшееся тесто раскатать или растянуть руками в пласт.Смазать его соленым чесночным маслом(оставить немного для смазки форм) и обильно посыпать рубленным укропом.Скатать тесто в рулет и нарезать порциями толщиной где-то 1,5-2см.

Формы хорошо смазать чесночным маслом и уложить на торец порционные рулетики не очень плотно друг к другу,поскольку во время расстойки и выпечки тесто увеличится в объеме и пустоты,если они есть,исчезнут сами собой.

Дать хлебу подойти,смазать яйцом и затем выпекать его 30-40минут с паром.

Вынуть из духовки,накрыть полотенцем.Дать чуть остыть и освободить из формы.

Из этого кол-ва у меня получилось 2 хлеба:обычный кирпичик,немного меньше ростом,чем стандартный,и круглый(форма со съемным дном,диаметром 22см).
Хлебушек получился белоснежным,с вертикальными чесночно-укропными полосками.Чеснок сильно не чувствуется,но дает определенную вкусовую нотку.И очень даже положительную.
Хлеб очень легко режется ножом-пилкой даже в теплом виде.