Рождественское печенье "Пирамидка"- Pltzchen "Spitzbuben"

Ингредиенты:

350 г муки

150 г сахара

1 п ванил.сахара

цедра лимона(я брала апельсиновую)

100 г молотого миндаля

250 г масла или маргарина

1 яйцо

100 г малинового или смородинового Желе для смазки изделий

сахарную пудру для посыпки

Как готовить:

Муку высыпать горкой на стол, в углубление всыпать сахар, ванил.сахар, миндаль.

Маргарин разломать(разрезать) на кусочки, положить на муку.

Всю массу порубить ножом, до однородности.

Добавить яйцо, и продолжить.

далее руками замесить тесто.

разделить на две части, обернуть плёнкой, убрать в холодильник, примерно на 2 часа.

раскатывать тесто, примерно 2 мм толщиной, вырезать выемкой три разные величины.

Печь при темп. 180 град. 10 минут(сильно не засушивайте)

Горячие смазать Желе , склеить начиная с большой, как-бы пирамидкой. Желе лучше разогреть, что-бы растаяло.

Посыпать сахарной пудрой.

Если вы уберёте печенье в хорошо изолированную дозу, перекладывая слои пищевой бумагой, то ваши печеньки пролежат свеженькие до самого Нового года(если их раньше не съедят конечно).
Весёлых Праздников!