Черёмушка

Ингредиенты:

1 стакан молотой черемухи

1 стакан молока

1 стакан сахара

1 яйцо

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

1 стакан муки

Крем:

1 стакан сметаны (15-20%)

1 стакан сахара

Как готовить:

Молоко довести до кипения.

Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа.

Сахар растереть с яйцом.

Добавить черемуху и все хорошо перемешать.

Затем добавить муку и разрыхлитель и замесить не густое тесто.

Форму смазать растительным маслом и присыпать манкой. Вылить тесто в форму. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой, если она сухая - корж готов.

Достать пирог и дать ему остыть.

Приготовить крем. Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок. Я еще добавила розовый краситель для цвета.

Остывший корж полить кремом и украсить карамельками.

Очень вкусный тортик, с такими приятными крупинками! Мне очень понравился. Рецепт старый и готовила я его впервые! Осталась очень довольной!