Мой зебрик

Ингредиенты:

Яйца - 2шт

Сахар - 1/2 стакана

Мука - 1 стакан

Кефир - 1 стакан

Сода - 1/2 ч.ложки

Масло растит - 2-3 ст.ложки

Какао - 2 ст. ложки

Миндаль - горсть

Как готовить:

Достоинство этого рецепта, что он практически без масла! Тем не менее получилось потрясающе.

Для начала растираем яйца с сахаром. Добавляем кефир, соду (на гасим) и муку постепенно. Размешиваем тщательно. Вливаем 2-3 ст.ложки растительного масла.

Тесто вроде как на блины, только гуще гораздо.

Далее разделяем на две части, в одну из которых вмешиваем какао (тоже 2-3 ст.ложки).

И начинаем в центр подготовленной формы для выпечки по 1 столовой ложечке каждого теста выкладывать.

в конце рисуем паутинку (по желанию) и посыпаем нарезанным на мелкие кусочки миндалем (лучше не тереть на терке - так их вкус больше ощущается).

Просто великолепный полезный диетический вариант. Смотрела на разных сайтах похожие рецепты, но везде надо было вбухать целый стакан (а то и два) сахара!!! Зачем так много?
У меня получилось достаточно сладко и с половиной стакана.
Да и маргарин не очень-то хотелось класть...
Давайте питаться правильно.
Больше экспериментируйте и делитесь своим опытом!