Кофейный торт с грецкими орехами

Ингредиенты:

Для теста:

мука-200грамм

разрыхлитель-0,5 пакетика

размягченное сливочное масло-200 грамм

сахарная пудра-200 грамм

яйца-3 крупных

растворимый кофе-2 столовые ложки

кипяток-2 столовые ложки

мелко нарезанные грецкие орехи-100 грамм

Для крема:

сливочное масло-100 грамм

сыр маскапоне-150 грамм

растворимый кофе-1 чайная ложка,добавить столько кипятка,чтобы он только растворился

сахарная пудра-200 грамм,просеять

половинки грецких орехов для украшения

Как готовить:

Разогреть духовку до 180 гр С

Смазать дно двух разъемных форм диаметром 26 см

Просеять муку и разрыхлитель в миску

Добавить масло,сахар и яйца

Взбивать,пока смесь не будет мягкой и однородной.

Добавить кофейную смесь(кофе растворенный в кипятке) и грецкие орехи

Разделить тесто по формам

Запекать в середине духовки 30 минут,пока не будут упругими на ощупь

Оставить в формах на 5 минут,затем перевернуть на решетку.

Взбить масло с сыром маскапоне и кофе

Добавить сахарную пудру,по ложке за раз,перемешивая после каждого добавления

Половиной намазать первый корж

Сверху аккуратно положить второй корж и намазать его оставшимся кремом

Украсить половинками орехов.

Торт ,конечно,калорийный очень,но и очень приятный на вкус,да я вообще люблю вкус кофе в выпечке.С другой стороны,бояться калорий,-торты не печь Жаль,украшать я не мастер...