Кофейные маффины с арахисом

Ингредиенты:

25г орехов(арахис)

100г сливочного масла

50-100 гр сахара

2 яйца

1 стакана муки

5 гр разрыхлителя

1,5 столовые ложки растворимого кофе(бескофеинового)

ваниль

0,5 чайная ложка кардамона измельченного

Половина сока лимона

Как готовить:

Нагреть духовку до 180 С.

Размягченное масло растереть в блендере с сахаром,добавить по одному яйцу,взбивать после каждого добавления.Ввести кофе,кардамон,сок,муку с разрыхлителем,все хорошо взбить до растворения.

Формочки смазать маслом и обсыпать измельченными орешками стенки формочек и дно,выкладываем тесто в форму и выпекаем примерно пол часа

Маффинчики у меня получились не очень сладкими,потому что я захотела полить их шоколадной глазурью,поэтому я положила в тесто 50гр сахара,для тех кто глазурь не любит стоит в тесто положить 100 гр сахара
Шоколадная глазурь:
1 ст.л молока
2 ст.л сахара
1,5 ч.л какао
25 гр слив.масла
Все перемешать,довести до кипения,охладить и полить кексики