Кексики творожные

Ингредиенты:

250-300 гр. творога

2 яйца

100 гр. маргарина( можно сливочного масла, но мне здесь маргарин больше нравится)

2 ст. ложки сахара

1 ст. муки (смотрите по тесту, оно должно тянутся за руками, но не сильно)

щепотка соли

щепотка соды(можно разрыхлителя)

немного ванилина

Как готовить:

Все ингредиенты, кроме муки, соединяем, затем подсыпаем муку и хорошо руками вымешиваем.

Раскладываем по формочкам и в духовку на 20-25 мин. при 180*

Вкусные кексы к чаю или кофе!(можно даже на завтрак успеть сделать, т.к. приготовление много времени не занимает)
Я сначала не думала выставлять, но кексы получились нежные, воздушные, да что говорить, фото говорит само за себя.
У меня получилось ровно 11 штук.