Кекс апельсиновый с изюмом и кунжутом

Ингредиенты:

ТЕСТО:

100гр сливочного масла комнатной температуры

200гр сахара

400гр муки

2 яйца

200гр кефира

стакан изюма

апельсин

1.5 ч.л. разрыхлителя

ванилин

ПРОПИТКА:

200гр воды

3 столовые ложки сахара

сок половины апельсина и цедра

Как готовить:

1. Масло взбить с сахаром, добавить яйца и кефир, ванилин, натёртую цедру одного апельсина, изюм и сок половинки апельсина;

2. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем;

3. Постепенно ввести муку в жидкую массу и тщательно перемешать;

4. Форму застелить бумагой для выпечки,смазанной слегка сливочным маслом;

5. Выпекать в духовке при 180 градусах. Готовность проверить спичкой!

6. Воду, сахар и сок с цедрой перемешать и варить на сильном огне до загустения;

7. Готовый кекс выложить на блюдо, смазать пропиткой и посыпать кунжутом.