Тортик с вишней и маскарпоне

Ингредиенты:

1.Яйца-3 шт.

2.Мука-1 ст.

3.Сахар-0,5 ст.+0,5 ст.

4.Ванильный сахар-1 пакетик

5.Разрыхлитель-1 ч.л.

6.Сливки 33%-250 гр.

7.Сыр сливочный Маскарпоне-250 гр.

8.Вишнёвый компот(с вишнями без косточек)

9.Молочный шоколад-1 плитка

10.Вишнёвый сироп

Как готовить:

1)Яйца взбиваем с 0,5 стаканом сахара и ванильным сахаром.Затем добавляем разрыхлитель и просеянную муку.Всё перемешиваем.

P.S.В тесто можно добавить 1-2 столовую ложку коньяка.

2)Тесто перекладываем в форму смазанную маслом. Выпекать ~15-20 минут,при температуре 180 градусов.

3)После того как корж немного остынет пропитать его сиропом и вишнёвым компотом. На корж выкладываем вишню.

4)Для крема взбиваем сливки с 0,5 ст. сахара(в оригинальном рецепте сливки взбиваются с 200 гр. сахара, но для меня это слишком сладко) После того как сливки взбиты в крепкую пену,добавляем в них маскарпоне и снова взбиваем. После выкладываем крем на корж.

5)Шоколад натереть на тёрке и посыпать им торт. Поставить в холодильник на 3-4 часа.