Пряники имбирные

Ингредиенты:

сливочное масло - 100 г,

сахар - 100 г,

мука - 175 г,

яйцо - 1 шт,

какао - 1 чайная ложка,

молотый имбирь - 1 чайная ложка,

молотая корица - 0,5 чайной ложки,

молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки,

разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

Как готовить:

Просеять муку, имбирь, корицу, гвоздику, разрыхлитель и какао.

Добавить к муке порезанное маленькими кусочками размягченное сливочное масло и порубить ножом до получения тестяной крошки.

Затем добавить сахар, яйцо и быстро замесить тесто.

Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1,5-2 часа.

Готовое тесто раскатать на присыпанном мукой столе и вырезать пряники. Пряники смазать взбитым яйцом и украсить разноцветным сахаром.

Выпекать пряники 13-15 минут при температуре 180°C.

Готовые пряники снять с противня и охладить.

Вместо цветного сахара, готовые пряники можно украсить белковой глазурью.