Рулет "Косичка"

Ингредиенты:

1 яйцо

100г сахар

0,5л молоко

50г дрожжи(или 2 пакетика по 11г сухих дрожжей)

1ч.л. соль

1кг мука

1ст.л. кардамон

для смазки яйцо и сладкая вода или кофе

Как готовить:

Взбейте яйцо с сахаром в пену

Разведите в молоке дрожжи, добавьте соль, кардамон и смешайте со взбитым с сахаром яйцом

Добавьте перемешивая размягченное масло и муку

Вымесите тесто, чтобы оно отставало от рук и стенок посуды

Укройте тесто и дайте ему подойти

Раскатайте тесто пластом 0,5см

Смажьте 1)повидлом, 2)джемом или 3)растопленным сливочным маслом и посыпьте смесью сахара и корицы, (я сделала 3 рулета с разными начинками, а вообще вариантов может сколько угодно)

Скатайте рулет

Сначала перенесите рулет на противень с помощью бумаги для выпечки

Надрезайте рулет ножницами под углом и отгибайте каждый срез вверх поочередно вправо и влево, укладывая срезы в виде косички

Смажьте рулет яйцом, посыпьте молотыми орехами или зерновым(дробленым) сахаром

Выпекайте при 200° 30 минут

Проверьте готовность деревянной палочкой

Вот и все

Лучше использовать начинки, которые не растекаются при выпечке