Торт "С миру по нитке"

Ингредиенты:

темное тесто:

3 яйца

1,5 ст. сметаны

1, 5 ст. сахара

0,5 ч. л. соды,

несколько капель уксуса

3 ч. л. какао

2 ст. муки

светлое тесто:

1,5 ст. муки

200 гр. сметаны

2 яйца

1 ст. сахара

0,5 банки сгущённого молока

1 ч. л. соды погашенной 0,5 ч.л. уксуса

крем:

3 желтка

125 мл. сливок

150 гр. горького шоколада (шоколад не использовала за невозможностью его растопить)

2 ст.л. бренди (заменила водкой)

ганаш:

125 мл. сливок

150 гр. горького шоколада

30 гр. сливочного масла

2 ст.л. бренди (заменила водкой)

тёплый абрикосовый джем (заменила абрикосовым вареньем)

Как готовить:

Приготовление тёмного теста:

яйца растереть с сахаром,добавить остальные продукты и замесить тесто, как на густые оладьи.

Выпекать при t 180* до готовности (проверяла лучинкой).

Приготовление светлого теста: Продукты замесить в однородную массу и выпекать корж до готовности (проверяла лучинкой) при t 180*

Крем взбить в процессоре до пышной однородной массы.

Ганаш, как обычно... довести до кипения, растворить в нём шоколад, добавить бренди и масло.

Из полученных продуктов получилось 2 торта, коржи разрезала пополам, намазала вареньем, потом кремом, сложила попеременно тёмный и светлый коржи и залила гагашем.

Случилась у нас неприятность - закончился газ, новый баллон должны привезти только в воскресенье, а к нам собираются гости. Подумали мы с дочей и решили слепить торт из разных рецептов, благо дело духовка электрическая и назвали этот торт "С миру по нитке".