Песочные вафли

Ингредиенты:

Маргарин 250 гр.,

сахар 200 гр.,

яйца 4 шт.,

крахмал 100 гр.,

мука 200 гр.,

разрыхлитель чайной ложки,

лимонная цедра с 1 лимона или пару капель Citro-back,

минеральная вода примерно 70 мл.

Как готовить:

Маргарин, сахар, яйца, лимонную цедру хорошо растереть в однородную массу.

Крахмал, муку и разрыхлитель перемешать и подмешивать по столовой ложки к яичной массе.

Перед выпечкой налить минеральную воду, хорошо размешать и выпекать в вафельнице.

Тесто можно сделать заранее, и поставить в холодильник, а не посредственно перед выпечкой, разбавить минералкой. Получается 12 штук.