Беляши для папы

Ингредиенты:

Тесто:

1 пачка творога

3 яйца

1 чайная ложка соды гашеной

1 стакан муки

Фарш:

Куриное филе 200гр.

шпик 100гр.

Как готовить:

Когда муж уже на пороге,а ужина нет....

Хватаем пачку творога(я покупаю обезжиренный, это к слову о диетическом),яйца,соду и муку,сольки чуть.Все это выкладываем в мисочку,и ручками тщательно вымешиваем.Можно присыпать чуть больше муки,по ощущениям.

Мяско со шпиком желательно перекрутить заранее,чуть присолить по вкусу.

Поставим сковородочку с маслицем на огонь.

Тесто можно раскатать и вырезать кружочками,но когда время поджимает(муж уже руки моет) берем отрываем от теста шарики,разминаем пальчиками и внутрь чайную ложку фарша,краешки заворачиваем наверх, но пузик оставляем мясной.

Кладем беляшики мяском вниз на сковородку ,на среднем огне.Можно прикрыть крышкой,а можно и так, нам главное чтобы мяско прожарилось, тесто готово моментом.

Я обычно соду гашу перебродившим яблочным соком(домашним),не переношу запах уксуса. А моя мама вообще кефиром - насыпает ложку соды в чашку,чуть кефира и быстро мешает,пена идет...
Прошу извинить что без фото,начиталась и навеяло ,обещаюсь на недельке.