Пряный хлебец

Ингредиенты:

1. 170 гр масла (мягкого)

2. 170 гр коричневого сахара

3. 3 яйца

4. 300 гр муки

5. 2 ч.ложки разрыхлителя теста

6. 1/2 ч. ложки корицы

7. 1/2 ч. ложки молотого имбиря

8. молотый кардамон ( на кончике ножа)

9. 100 гр кураги ( мелко порезанной)

10.100 гр изюма ( без косточек)

11.50 гр миндаля ( порубить вместе с кожурой)

12.200 мл молока ( 3,5%)

Как готовить:

1. Масло и коричневый сахар взбиваем миксером до появления пены.

2. По одному добавляем яйца, продолжая взбивать после каждого.

3. Добавляем муку, разрыхлитель, пряности, фрукты, миндаль и хорошо перемешиваем.

4. Напоследок добавляем молоко, и ещё раз хорошо перемешиваем.

5. Выкладываем в смазанную маслом удлинённую форму и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

6. Выпекать 1 час и 15 минут ( примерно). Проверить на готовность спицей или тонким ножом. Если не готово, дать ещё постоять минут 5-10.