Пирожное Каштаны

Ингредиенты:

ТЕСТО:

250 грамм масла (маргарина)

2 стакана муки

1 вареный яичный желток

4 ст.ложки сметаны

0,5 ч.ложки соды (погасить в уксусе)

ШОКОЛАДНАЯ ПОМАДКА:

1,5 стакана сахара

1 стакан молока

3 ч.ложки какао-порошка

50-70 грамм сливочного масла

ДЛЯ ПОСЫПКИ:

1-2 пачки кокосовой стружки

или 3 пачки молочных (ананасовых, апельсиновых и т.п.) вафель

Как готовить:

Из хорошо вымешанного теста сформировать 26-30 шариков - будущих пирожных и выпекать в духовке до розового цвета.

Не передержите, а то будут слишком сухие!

Пока пекутся пирожные - готовим помадку.

Сахар, молоко и какао перемешиваем и варим 30 минут на маленьком огне. За 5 минут до окончания варки добавляем масло.

Готовые пирожные по очереди бросаем в кастрюльку с готовой помадкой, чтобы они вокруг все хорошенько промазались.

Выкладываем на блюдо и посыпаем кокосовой стружкой.

В моем детстве такой стружки не было и я их обваливала в вафлях натертых на крупной терке - это тоже как вариант!

Тесто отлично перемешивается. Очень быстро можно приготовить десерт из всегда имеющихся под рукой продуктов! Эти пирожные я впервые приготовила когда мне было лет 14 и готовлю до сих пор! Вкусненько!