Лепёшки наан

Ингредиенты:

375 г муки

2 1/2 ч.л. разрыхлителя

1 1/2 ч.л. соли

3 ст.л. несладкого йогурта комнатной температуры

180 мл тёплой воды

Как готовить:

Просеять муку с разрыхлителем и солью. Отдельно взболтать йогурт с водой. Сделать в мучной горке углубление, влить йогурт с водой и замесить мягкое тесто. Накрыть влажным полотенцем и отставить на 1 час.

Раскалить гриль. Разделить тесто на части, раскатать каждую в виде овала или сформовать руками. Жарить на гриле по 2-3 мин, пока лепёшки не набухнут и на поверхности не появятся тёмные пятнышки. Перевернуть и жарить с другой стороны ещё 1-2 мин.

Очень мягкие лепёшечки. Подходят как к мясным блюдам, так и к первым.