Апельсиновые маффины

Ингредиенты:

1. 150 гр масла

2. 150 гр сахарного песку

3. 2 яйца

4. 150 гр муки

5. 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста

6. цедра 1-го апельсина (примерно 2 ч. ложки)

7. 1 ч. ложка корицы

8. 2 ст. ложки свежевыжатого апельсинового сока

9. миндальные орешки для украшения ( примерно 10 шт.)

Как готовить:

1. Разминаем масло с сахарным песком до эластичного состояния.

2. Добавляем яйца, по одному, каждый раз хорошо перемешивая.

3. Теперь муку, разрыхлитель, цедру апельсина, корицу и всё это опять хорошо промешиваем.

4. На последок вливаем апельсиновый сок и мешаем последний раз.

5. Заполняем получившейся массой формочки для маффинов ( у меня были бумажные)примерно на 3/4. Посыпаем сверху толчёными миндальными орешками и ставим в нагретую до 175 градусов духовку. Выпекаем 20 минут.

6. Как испекутся, поставить охлаждаться на решётку. Можно посыпать сверху сахарной пудрой.

Я не написала количество, т.к. это зависит от размера формочек. У меня были маленькие, получилось 16 штук.