Песочный пирог с брусникой

Ингредиенты:

масло сливочное - 200 гр.,

сахар - 0.5 ст.,

желток - 3 шт.,

сода - 0.5 ч.л. погасить уксусом,

2.5 ст. муки

брусника - 1 ст.

Как готовить:

Масло растереть с сахаром, добавить соду (погашенную уксусом),ввести взбитые желтки и муку.

третью часть теста положить в морозилку на 20 мин, а остальное тесто выложить в форму.

Высыпать ягоды на тесто и посыпать сахаром.Достать тесто с морозилки и потереть на ягоды.

Поставить пирог,в предварительно нагретую до 180 гр,духовку и выпекать 30 минут.

Готовый пирог я поливаю мёдом.