Типичный немецкий "Ksekuchen" (вариант)

Ингредиенты:

для теста:

250 г. муки

125 г. сливочного масла

100 г. сахара

1 яйцо

1 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

1 ч.л. лимонного сока

для начинки:

1 кг. творога (желательно не жидкой консистенции. у меня был немецкий Schichtkse, к сожалению, аналогии по-русски не знаю; за предложения по переводу буду очень признательна :-)

8 яиц

250 г. масла

500 г. сахара

200 г. сливок

1 пакетик ванильного пудинга

1 пакетик порошкового ванильного соуса

Как готовить:

Предлагаю сегодня рецепт типичной немецкой выпечки.

Рецептик не сложный, и так:

все ингредиенты для теста перемешать и замесить тесто. сначала можно миксером, а потом руками.

тесто раскатать в форме и обязательно сделать высокий бортик. диаметр моей формы 26 см.

Все ингредиенты для начинки перемешать и хорошенько взбить миксером до однородной, кремовой по консистенции, массы.

Начинку вылить в тесто и отправить в разогретую до 175 градусов духовку, часа на 1,5, в самый низ духовки.

После выпечки не вынимать из формы, а дать 1 час остыть в ней!!!

Это очень важно, иначе всё развалится.