Булочки в медовой глазури

Ингредиенты:

молоко тёплое-150 мл.

столько же тёплой воды

яйцо 1 шт.

масло сливочное 100 гр.(50 гр. в глазурь и 50 гр. в тесто)

дрожжи сухие 1,5ч.л.

мука 3-4 стакана

мускатный орех чуть чуть

соль

по вкусу

сахар 4 ст.л. в тесто

2 ст.л. в глазурь

изюм 1 стакан

мёд 2 ст.л.

орехи дроблённые 2ст.л.

сок лимона 3 ст.л.

Как готовить:

изюм распарить и обсушить

в 50 мл.тёплого молока растворить 1 ч.л.сахара и дрожжи

оставить до появления шапочки

в миску всыпать 1,5-2 стакана муки+4 ст.л.сахара+мускатный орех и перемешать

смешать яйцо+тёплую воду и уставшееся молоко и масло размягчённое и хорошо перемешав вылить в муку и следом дрожжи

замесить тесто и добавить изюм и опять перемешать

высыпаем в тесто оставшуюся муку и вымешиваем тесто до гладкого состояния минут 10-15 не переставая

руки смазать маслом и накатать булочек

расположить их на листе(у меня силиконовая форма)на расстоянии друг от друга и накрыв полотенцем поставить в тёплое место подходить на 30 минут

потом ставим в разогретую духовку на 180 гр. минут на 30-35

и пока булочки запекаются варим

ГЛАЗУРЬ:

в сотейник положить масло 50 гр.+мёд 2 ст.л.+сахар 2 ст.л.+сок лимона 3 ст.л. и довести до однородной массы

готовые булочки промазать глазурью и вылить глазурь на булочки

посыпать орехом и поставить на 5 минут в духовку

ВОТ И ВСЁ!!!Жду в гости!!!

По желанию можно добавить в тесто ванилин я добавляла