"Пивные" чебуреки

Ингредиенты:

ТЕСТО:

1 гран.стакан пива

3,5 гран.стакана муки

щепотка соли

НАЧИНКА:

200 гр.фарша(у меня из свинины)

200 гр.репчатого лука(измельчить)

зелень(у меня петрушка,измельчить)

соль,перец

немного воды в фарш

Растительное масло для жарки.

Как готовить:

Выливаем пиво в кастрюлю,добавляем соль,всыпаем муку.Вымешиваем тесто.Тесто не должно липнуть к рукам.Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на 30-40 минут.

Делаем начинку.В фарш добавляем немного воды.

Делим тесто на кусочки,раскатываем,вырезаем круги чайным блюдцем.Укладываем начинку,защипываем края.

При раскатке теста муку не подсыпаем.Скалку и доску немного смазываем растит.маслом.

Жарим чебуреки в раскален.масле.

С тестом легко работать.Хорошо раскатывается.
Получилось 10 чебуреков.