Сконы с шоколадом

Ингредиенты:

Для теста:

2 ст. муки

2 ст.л.сахара

2 ч.л.разрыхлителя

1/2 ч.л.соды

1/2 ч.л.соли

110 гр.охлажденного маргарина

50 гр.мелко порубленного шоколада

1 яйцо

120 мл. молока

Для глазури:

1/2 ст.сахарной пудры

молоко

Как готовить:

Смешать муку, сахар, соль, соду, разрыхлитель добавить маргарин и растереть в мелкую крошку.

Добавить измельченный шоколад, перемешать.

В чашке взбить яйцо, добавить молоко и влить в мучную смесь.

Замесить не тугое тесто.

Выложить тесто на стол, раскатать в лепешку сложить ее пополам, снова раскатать и снова сложить. Повторить складывания 4-5 раз.

Затем из теста сформировать колбаску, разделить ее на 12 частей. Из каждой части сформировать круг или квадрат толщиной не менее 3 см.

Выложить сконы на противень, застеленный пергаментом.

Выпекать 20-25 мин при температуре 190-200гр до золотистого цвета.

Дать остыть, затем по желанию можно полить глазурью или растопленным шоколадом.

Для глазури: в сахарную пудру добавлять по 1 ч.л.молока, развести до состояния густой сметаны.

Моя семья,последнее время,подсела на это чудо английской кулинарии.