Булочки с курагой

Ингредиенты:

4 яйца

1,5 стакана сахара

где-то 1 кг муки

1 пакетик сухих дрожжей(11г)

200 г сливочного масла

0,5 литра кислого молока

1/2 чайной ложки соли

пакетик ванилина

2-3 стол. ложки растительного масла

курага

1 яйцо для смазки

Как готовить:

Дрожжи развести в теплом кислом молоке, добавить сахар, ванилин и соль.

2 стакана муки перетереть с размягченным сливочным маслом, добавить яйца и влить разведенные дрожжи, перемешать.

Подсыпая муку , замесить тесто. В конце замешивания добавить растительное масло.

Оставить тесто на 2-3 часа пусть подойдет.

Пропарить курагу.

Когда тесто увеличилось в объеме в 2 раза, сформировать булочки и оставить их пусть подрастают.

Взбить яйцо и веничком смазать булочки. Печь при температуре 170-180 градусов С.

Булочки вкусные, нежные.

Всегда пеку булочки с вареньем, а тут решила поэкспериментировать с курагой. Получилось удачно.