Банановый кекс

Ингредиенты:

100 гр. сливочного маргарина

1, 25 ст. сахара

2 яйца

2 ст. муки с разрыхлителем

1/" ч. л. соли

1/4 ст. молока

4 банана размятых вилкой

Как готовить:

Растопить маргарин (можно в СВЧ) и вылить в миску.

Нагреть духовку до t 180*.

Добавить в миску, непрерывно помешивая, все продукты в следующей очерёдности: сахар, яйца, мука, соль, молоко, бананы.

Переложить в форму.

Выпекать примерно 30 мин., пока не зарумянится.

Если деревянная зубочистка, воткнутая в середину кекса, остаётся сухой, значит он готов.

Один кекс - решение двух проблем. Первая: есть сладкое (и даже вкусное) к чаю. Вторая: есть куда девать перезрелые бананы.