Плацынды

Ингредиенты:

Тесто:

кефир-0,5 литра

сода без горки-1 ч.л.

соль-0,5 ч.л.

мука-700 гр.

Начинка-1

творог-0,5 кг

яйца-2-3 шт.

зелень любая (я добавила и болг.перец)

Начинка-2

любая (у меня была рыба с капустой тушёная)

масло растительное для обжаривания

Как готовить:

кефир+соль+сода+мука-замесили тесто

разделили его на несколько частей частей и дали ему отдохнуть 30 минут

в творог добавили яйца+зелень+болг.перец+соль по вкусу и хорошо перемешали

тесто тонко раскатать(у меня получилось не совсем тонко)

нарезать его кружочками большим стаканом и сделать по краям 8 надрезов как показано на фотке

в середину кладём начинку и заворачиваем как показано на фотке

на раскалённой сковороде обжариваем с двух сторон(масла не жалейте)

ВСЁ!!!Плацынды готовы!!!