Пирог с капустой и яйцом

Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки

125 гр.размягчённое сливочного масла

250 гр. творога

2 шт.. яйца

1 ч.л. разрыхлителя

соль по вкусу

1 ст.л.сахара

Для начинки:

потушите капусту с луком и морковью как вы любите

3 отварных яйца

1 яйцо для смазки верхнего слоя пирога

Как готовить:

готовим начинку:

яйца измельчить и смешать с капустой

вот и всё!!!

готовим тесто:

творог растереть с яйцами

добавить масло и хорошо перемешать

муку просеять и добавить соль+разрыхлитель+сахар

в творожно-масляную массу всыпаем муку и замешиваем тесто

разделить тесто на 2 части(для двух коржей)

одну часть теста раскатать по дну формы для выпекания(я укладывала его влажными руками)

выложить начинку и разровнять

вторую часть теста я тоже распределяла мокрыми руками

у меня появились не большие надрывы в верхнем корже(тесто очень нежное)не страшно

при смазывании яйцом пирога все "надрывчики" заполнятся яйцом

выпекаем 35 минут при 180 гр.