Яблочные пышки

Ингредиенты:

3 яблока

50 гр сливочного масла

полстакана молока

10 гр дрожжей

2 яйца, взбитых

3/4 стакана муки

ваниль

лимонная кожура

Как готовить:

Дрожжи залить несколькими ложками теплой воды и оставить бродить. Добавить растопленное масло, яйца, муку, молоко, сахар, натереть кожуру и добавить ваниль. Перемешать.

тесто должно быть по консистенции, как очень густая сметана.

Из яблок вынуть сердцевину,нарезать, чтобы получились колечки.

Обжарить в кипящем подсолнечном масле до корочки.

Работать надо быстро, чтобы кляр не успел стечь.

Посыпать сахарной пудрой.