Быстрый творожник к чаю

Ингредиенты:

Творог - 550 гр.

Маргарин - 100 гр.

Сметана домашняя - 1 ст.л.

Сахар - 300 гр.

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель - 1 пакетик (18 гр)

Мука - 430 гр.

Бесполезная смесь "Творопыш" - 1 пакетик

----------------------------------------

Растительное масло

Как готовить:

Строго сделать по оригинальному рецепту не удалось бы и по составу (не все было под рукой и не в том количестве), но и форма тоже подвела - я вылила сначала в небольшую смесь для кекса, выпекая он очень поднялся и мне пришлось быстро по ходу вылить в большой плоский противень, который оказался под рукой, поэтому из кекса мы получили пирог-запеканку.

Маргарин растопить и добавить в него сметану, пусть тает.

Творог растереть с яйцами и сахаром.

Влить в творожную массу масляную, вымешать.

Муку перемешать с разрыхлителем и смесью Творопыш (запросто обходимся без нее, просто я хотела побыстрее ее использовать и забыть).

Добавляем муку в творог и хорошо вымешиваем. Всё!

Высокую форму смазываем маслом (смесь поднимется, но не за счет Творопыша, проверено раньше!).

Выливаем смесь и равномерно распределяем мокрой ложкой.

Выпекаем при среднем огне в духовке до зарумянивания, пробуя спичкой.

Дать остыть, хорошо вынимается из любой формы.

Пирог (кекс) настолько вкусный и сладкий, что нам ничего дополнительно не требуется. На фото - половина пирога, после первого чаепития еще теплым. Вкусно и быстро!