Пляцок “Золушка” (Любителям тыквы и творога)

Ингредиенты:

Коржи

100 г тыквенного пюре

75г размягченного сливочного масла

100 г творога

2 ст л меда

100 г сахара

1 ч л соды

1,5 ст муки

Крем1

200 г тыквенного пюре

1 яйцо

2 ст л муки

3 ст л сахара

2 ст л лимонного сока

150 г слив масла

Крем 2

200 г творога

3 ст л жирных сливок

2 ст л лимонного сока

3 ст л сах. пудры

Как готовить:

Тесто

Тыквенное пюре,творог,сахар,мед,сливочное масло перемешать

Поставить на огонь,непрерывно мешая

Довести до загустения

Снять с огня

Всыпать соду

Размешать

Постоянно мешая,добавить частями муку

Хорошо размешать и убрать тесто на ночь в холодильник

Крем 1

Все перемешать,кроме слив масла и уваривать до загустения на маленьком огне постоянно мешая.

Охладить.

Взбить размягченное сливочное масло,добавлять не переставая взбивать тыквенную массу по ложке до получения густого крема.

Крем 2

Взбить творог с пудрой,лимонным соком и сливками

Достаем тесто из холодильника

Выпекаем 8 коржей

Для этого тесто мокрыми руками распределяем на бумаге для выпечки (как-бы растягивая)

Духовка на 180

Выпекаем 5-8 мин (до золотого цвета)

Смазываем коржи поочередно тыквенным и творожным кремами

Украшаем

Пляцок должен немного постоять и пропитаться (минимум 30 мин)

Очень нежный и вкусный пляцок. Была приятно удивлена тыквенным кремом.А сочетание тыквы с творогом просто изумительное! Попробуйте!