Плюшки для Лёлика

Ингредиенты:

курага крупная и сладкая,

слоеное тесто.

Как готовить:

Да, сложно назвать это рецептом.....поэтому фотографии у меня просто лежали в папке уже года три-четыре....

Сначала расскажу кто мой "Лелик". Это моя младшая дочь. Родилась она, когда мне было 36 лет. И разница со старшим сыном составляет 13 лет. Когда рождается ребенок в таком зрелом возрасте, ты воспринимаешь его появление и взросление совсем иначе, чем в более молодом. Ты буквально растворяешься в этом МАЛЕНЬКОМ ЧУДЕ!!! Тем более, если ты к этому СОБЫТИЮ готовилась несколько лет.....И к процессу воспитания ребенка тоже уже совсем другой подход. Раньше, в далекую старину, детей НЕ воспитывали, им просто показывали СВОИМИ примерами как нужно делать. При этом уважая и сохраняя ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ каждого маленького человека. И у нас так получилось, что Соня с самого раннего возраста начала помогать мне "на кухне". Пока ей не было еще года, я давала ей сырые цветные макаронные изделия, которыми она играла, пересыпая из одной миски в другую. Отлично развивая координацию движения и мелкую моторику рук. И было совсем не страшно, если она "попробует на зуб" макаронинку. Потом она научилась чистить зубчики чеснока. Это была целая эпопея...в какой то момент, мне пришлось даже спрятать весь чеснок, который стоял в пластмассовом ящичке. Примерно года в два, мы научили её пользоваться ножом. Сейчас ей уже пять, и за это время она только ОДИН раз слегка себе порезала пальчик. Зато теперь она полностью самостоятельно может порезать фрукты для салатика и даже залить все это йогуртом.

Эту скромную выпечку в свое время мы готовили с ней вместе. Хотелось вкусненького и не слишком калорийного. А так как мое самое любимое тесто - слоеное, то у нас получились такие финтифлюшки.

Курагу (сладкую и крупную) залить кипятком. ОБЯЗАТЕЛЬНО!!! Даже если она в красивой упаковке. Для надежности избавления от бактерий - прогреть в микроволновке 1-2 минуты. Слегка обсушить.

Слоеное тесто разморозить. Не раскатывая, нарезать острым ножом на полоски сантиметровой ширины. Обматываем каждую курагу тестом на подобие клубка. Сбрызгиваем тесто ледяной водой. Выпекаем в предварительно хорошо нагретой духовке при Т=220С пять-семь минут, затем температуру слегка снижаем и печем до готовности еще минут 7-10.

Из остатков кураги мы сделали полезный салатик. Грецкие орешки мелко порубить. Курагу полить йогуртом или не кислой сметаной, сверху посыпать орешками. Очень вкусно и полезно.

А это наглядное подтверждение моих слов.