Рыба и курица в морковном тесте

Ингредиенты:

Рыба тушка форель и т.п-1 кг.

1 куриная грудка - 500 гр.

***

Для яичных блинчиков:

(Для курицы в тесте)

Зелень

2 яйца

Соевый соус по вкусу

Масло растительное смазать сковороду.

***

(Для рыбы в тесте)

1 луковица репчатая

50 гр. натёртой моркови

2 яйца

Соевый соус по вкусу.

Масло растительное смазать сковороду.

***

Для маринада:

Горчица с зёрнами - 1,5 стол.лож

коричневый сахар - 1 стол. лож

Соус соевый - 4 стол. лож

Сок 1 лимона,

Приправы по вкусу

Паприка сухая молотая - 1 стол. лож.

***

Для теста:

Морковь свежая мелко натёртая - 200 гр.

Яйцо 2 шт.

Масло сливочное - 50 гр.

Соус соевый - 5 стол. лож.

Сода - щепотка

Мука пшеничная (предпочтительно цельнозерновая)- 400 гр. -+ 100 гр. (зависит от сочности моркови)

Как готовить:

Смотрим пошаговые фото.

Очень вкусная и нежная курица и рыба в хрустящем тесте.