"Дед Мороз" из сдобного теста

Ингредиенты:

Для теста:

300 гр. муки

20 гр. свежих дрожжей

100 мл. молока

50 гр. сахара

75 гр. сливочного масла

1 яйцо

1 ч. ложка цедры лимона

Дополнительно потребуется:

100 гр. абрикосового варенья

кокосовая стружка, шоколадная стружка

присыпка из цветного сахара

засахаренная черешня ( рот)

изюм или " эмемденс" ( глаза)

Потребуются диски:

2 х 8 см. в диам. ( голова, шапка)

2 х 12 см. ( туловище, мешок)

2 х 6 см. (ноги)

2 х 5 см. ( ботинки)

2 х 7 см. ( руки)

Как готовить:

Развести дрожжи в тёплом молоке. Добавить 1 ч. ложку сахара и 1 стол. ложку муки.Оставить на 10 - 15 минут, чтобы активизировались дрожжи.

В оставшееся тёплое молоко добавить сливочное масло, оставшийся сахар, яйцо и цедру лимона.

Муку просеять. Сделать углубление в центре и вылить молочную массу.

Добавить дрожжевую массу и начинаем замешивать тесто.

Начиная с центра, подмешиваем муку и вымешиваем тесто мягкое и эластичное.

Тесто поместить в миску , накрыть и поместить в тёплое место.

Дать подойти до увеличения в объёме в 2 - 3 раза.

Выложить тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатать тесто толщиной в 1 см.

Используя подручный материал ( блюдце, чашка, фужер и т. д.) вырезать необходимое количество дисков.

Противень смазать слегка растительным маслом.

Начинаем собирать фигуру " Деда Мороза"

Укладываем туловище, приставляем голову и одеваем шапку.

Из дисков для ног формируем овалы и приставляем к туловищу.

Делаем овалы из дисков для ботинок - обуваем Дедушку.

Приставляем сумку - загибаем немного диск теста.

Формируем руки ( дискам придаём овальную форму)

Из остатков теста формируем нос, помпон для шапки, рукавицы, шарф.

Подарки, которые выпадают из мешка или как вам подскажет фантазия.

Оставить подойти тесто на 30 минут.

Смазать молоком и выпекать при температуре 180 градусов 25 - 30 минут.

Готовое изделие достать из духовки, поместить на решетку, смазать подогретым абрикосовым вареньем.

И одеваем " Деда Мороза":

используем имеющиеся присыпки и фантазию.

Приятный процесс приготовления " Деда Мороза ", который может превратиться в увлекательную игру с детьми. У нас так и получилось. Лепили как хотели и украшали как подсказывала фантазия. В итоге получился забавный " Дед Мороз " - растеряша. Поздравляю всех с наступающими новогодними праздниками!