Трехцветный закусочный торт "Фасолька"

Ингредиенты:

400 гр -белой сваренной фасоли (от Мистраль)

150 г -красной сваренной фасоли

3 ст. л. -муки

3 ст.л. -сливок

3 ст.л. -молока

3 ст.л.-тертой свежей моркови

6 -яиц +1 сваренное яйцо

150 г -твердого сыра (трем на мелкой терке)

100 г -зелени петрушки, укропа, зеленого лука, можно шпината

1 ч.л. - приправы (мускатный орех, карри..)

майонез -по вкусу

растительное масло -по вкусу

соль -по вкусу (зависит от сыра)

Как готовить:

Замочите на ночь в холодной воде 0,5 ст. белой фасоли и отдельно 1\3 ст. красной фасоли. На следующей день сварите фасоль до готовности на слабом огне.Слейте воду и отдельно по цвету, разотрите хорошо фасоль.

Для закусочного торта надо испечь 6 разноцветных коржей, у меня получилось 8 шт. Все зависит от сковороды. У меня сковорода маленького диаметра. Выпекать такие коржи на ней очень удобно.

1. В белую фасолевую массу добавляем: 2 ст. л.муки, 2 ст.л. тертого сыра, 2 ст.л. сливок, 2 ст.л. молока, 4 яйца, щепотку специй, соль и перемешиваем.

2. Готовим смесь для Желтых коржей: в 1\2 часть белой фасолевой массы добавляем 3 ст. л. моркови, и перемешиваем венчиком или блендером.

3. Выпекаем желтый корж на разогретой сковороде, смазанной маслом, на тихом огне с двух сторон, если под крышкой, можно и с одной стороны.

4. Готовим смесь для Зеленого коржа: к 1\2 части белой фасоли добавляем мелко порубленную зелень, перемешиваем

5. и выпекаем на разогретой сковороде, смазанной маслом, на тихом огне.

6. Готовим смесь для Красных коржей: к красной фасолевой массе добавляем 3 ст. л. вашего любимого кетчупа, 2 яйца, 1 ст.л. молока, 1 ст.л. сливок, 1 ст.л. муки, 1 ст л. сыра, щепотку специй и перемешиваем.

7. Выпекаем блины на разогретой сковороде, смазанной маслом, на тихом огне.

8. Готовим крем для смазывания блинов: оставшийся сыр смешиваем с майонезом, кол-во дело вкуса.

9. Коржи складываем стопкой, меняя цвет и промазываем каждый кремом.

10. Получается вот такой сочный, вкусный закусочный торт "Фасолька".

11. Сверху я присыпала середину закусочного торта тертым желтком, а по краю рубленной зеленью.