Чиз на лимонном тесте с малиной и карамелью

Ингредиенты:

НАЧИНКА:

-малина 1 стакан

-рикотта мягкая - 500г

-сыр брынза (твердый) - 120г

-майоран сухой - 1 ст.л.

ЛИМОННОЕ ТЕСТО:

-лимон - 1 шт.

-оливковое масло - 6 ст.л.

-мука - 250г

-разрыхлитель - 12г

-сахарный песок - 1 ст.л.

-соль - 1 щепотка

КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС:

-сахар коричневый - 200г

-вода - стакана

-масло сливочное - 1 ст.л.

-уксус бальзамический - 1 ч.л.

Как готовить:

Смотрите пошаговые фото.