Киевский торт моей мамы

Ингредиенты:

Коржи

1 стакан сахара

2 ст.ложки муки

4 белка

100 гр. орехов

крем

4 желтка

200 гр мягкого масла

1 стакан сахарного сиропа (1 стакан сахара на 1 стакан воды).

ромовая эссенция

Как готовить:

Белки взбить с сахаром, добавить муку и орехи. Выпечь коржи и охладить.

Для крема взбить размягченное масло с сиропом и несколькими каплями ромовой эссенции.

Прослоить коржи и охладить.

Простой как правда рецепт, но потрясающе вкусный. Надо сказать, что была недавно в Киеве и искала настоящий киевский торт. Нашла. Знакомые сказали, что фабрика Карла Маркса - это оно! А невкусно... Какой-то он искусственный.