Торт "Слезы ангела"

Ингредиенты:

Для теста:

225 гр муки,

1 ч.л. с горкой разрыхлителя,

100 гр сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

1 яйцо,

75 гр сливочного масла

Для начинки:

1 банка консервированных ананас(или груш),

4 яйца,

500 гр творога,

250 гр сахара,

1 пакетик ванильного сахара,

1 пакетик ванильного пудинга(у меня шоколадный),

100 мл подсолнечного масла,

1,5 стакана молока.

Как готовить:

Перемешать все продукты для теста. Тесто получается эластичное. Выложить его на смазанную форму и вылепить руками основу для торта с бортиками.

Затем проткнуть тесто вилкой в нескольких местах и поставить форму в холодильник, как минимум, на полчаса. Пока тесто охлаждается, приготовить начинку

Откинуть консервированные фрукты на дуршлаг. Духовку нагреть до 180С.

Белки отделить от желтков. Растереть творог с половиной (140 гр) сахара, ванильным сахаром,пудингом и желтками. Затем влить растительное масло и молоко.

Когда тесто остынет, разложить ананасы по всей площади формы, сверху выложить творожную массу.

И выпекать торт около 50 минут. За это время взбить белки с оставшимся сахаром и выложить полученную массу на торт за 15 минут до готовности.

Готовый торт оставить на всю ночь остывать в закрытой духовке. При соблюдении всех инструкций утром на торте появятся капельки - "слезы ангела"

Очень вкусно!!!!!!!

ВОТ ОНИ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА"