Тортик чайный с ананасами

Ингредиенты:

БИСКВИТ:

Яйца – 6шт

Сахар – 2ст.

Мука – 2ст.

Какао-порошок – 2ст.л

КРЕМ:

Вар.сгущенка - 1/2банки

Масло слив.- 100гр

Сахарная пудра - 50гр

ЖЕЛЕЙНАЯ ПРОПИТКА:

Ананасы консервированные – 1мал.банка

Желатин - 2ст.л

Как готовить:

Отдельно взбиваем желтки и белки с сахаром.

Соединяем,добавляем муку,аккуратненько перемешиваем до однородного состояния.

1/2 часть выливаем в форму и выпекаем 15-20 минут в духовке, при температуре 180-200 градусов.

В оставшееся тесто добавляем 2 ст. ложки какао-порошка и хорошенько размешиваем.

Выпекаем и его.

Остывший бисквит разрезаем на четыре коржа.

Делаем крем:

Все ингредиенты взбиваем до эластичности.

Делаем желейную пропитку:

Сливаем с банки сок,разводим в нем желатин,даем настояться 40мин.

На водяной бане даем желатину окончательно разойтись, добавляем нарезанные мелкими кубиками ананас.

Собираем торт.

Первый корж промазываем кремом и накрываем черным коржом.

Черный корж пропитываем остывшим желе и распределяем равномерно кусочки ананаса. Убираем в холодильник для застывания.

Вынимаем, намазываем крем,накрываем третьим коржом.

Теперь полностью весь тортик обмазываем кремом.

Второй черный корж перемалываем в крошку и обсыпаем торт, слегка прижимая крошку к поверхности.

Даем настояться....и приступаем к чаепитию.Присоединяйтесь!

Тортик получился воздушным, второй корж пропитался желейной пропиткой и,застыв приобрел влажное желейное состояние со вкусом ананаса.
Но самое главное: когда моя Даша с подружками почаевничали, одна из них спросила - где я приобрела этот тортик?!
В тот момент я чувствовала себя кондитером-профессионалом!
Прошу прощения, что нет пошаговых.
На момент приготовления - фотоаппарата дома не было.