Торт "Очарование"

Ингредиенты:

Для Брауни 1 :

200г горького шоколада

3 ст.л. какао

2 ст.л. кофе растворимого

100г слив.масла

3 яйца

1 стак. сахара

1 пакет(10г) разрыхлителя

1 ст. муки

Для Брауни 2 :

200 г.белого шоколада

100 г слив.масла

3 яйца

1 стак.сахара

1 пакет (10г) разрыхлителя

1 стак. муки

Для Трюфельной прослойки:

200 г молочного шоколада

250 г сливок 33%

1,5 ст.л. коньяка

Для Кофейного крема:

250 г сливок 33%

1 ч.л.кофе

2 ст.л. сахарной пудры

Глазурь :

100г горького шоколада

250г сливок 33%

Как готовить:

Для Брауни 1 :

Шоколад и слив.масло растопила на водяной бане и вымешав, остудила.

Яйца взбила с сахаром, добавила шоколадную массу, муку (предварительно смешанную с разрыхлителем и какао).

Пекла около 40 минут в предварительно нагретой духовке на средне-сильном огне.

Для Брауни 2 :

В той же последовательности , что и 1 Брауни.

Для ТРЮФЕЛЬНОЙ ПРОСЛОЙКИ :

Растопить шоколад в хорошо нагретых сливках.

добавить коньяк, накрыть пищевой плёнкой и поставить на ночь в холодильник.

Утречком стала прослойка густой и жутко ароматной!-чесс слово!

КРЕМ КОФЕЙНЫЙ:

В 1 стол.л. теплых сливок развести кофе и взбить со сливками и сах.пудрой.

Для ГЛАЗУРИ :

растопить шоколад на водяной бане и взбить со сливками.

СБОРКА :

Каждый корж разрезала пополам, укладывала чередуя цвета.

Разрезанную половинку смазывала Трюфельной прослойкой - а тот корж, с который будет соприкасаться - Кофейным кремом и соединяла...

Верх и бока торта покрыла глазурью...

Кушайте на здоровье!

Такое название подсказала подружка - искушаешь ты меня , говорит, диабет не позволяет...Отсюда и название...
И по обычаю уже Работа над ошибками:
ох...не получилось фото вставить в "Рецепт"..
1 - Брауни 2 не очень поднялось...моя фантазия не обрадовала.. Обязательно попробую другой...или Брауни возьму белый уже придуманный ...Вкусный - но обыкновенный, как сметанник...а чёрный это что то!!!
2 - про орешки - забыла, но не пожалела, в данном случае без них понравилось - нежнее...
3 - второй раз брауни пекла - в первый раз чуток удачнее - этот малость крошился (на фото пышки видно - обсыпался чуток)
4 - глазурь сливочная осталась, очень вкусно - но в следующий раз залью своей обычной.