Торт "Чебурашка"

Ингредиенты:

мука,

сахар,

яйцо,

сгущенное молоко с сахаром,

масло сливочное,

какао-порошок,

ванилин,

коньяк,

пищевые красители,

шоколадная глазурь.

Как готовить:

тесто:яйцо 10 шт., сахар 2 ст., мука 2 ст.

сироп: сахар 70 г., вода 100 г., коньяк 10-20 г.

крем: масло сливочное 600 г., сгущенное молоко с сахаром 2,5 банки, ванилин 1 п., какао-порошок 2 ст.л., пищевые красители красный и зеленый.

украшение: коктейльные вишенки, глазурь шоколадная кусковая

приготовление: 1. тесто - яйцо взбить с сахаром до увеличения массы в объеме в 3 раза, затем добавить просеянную муку и аккуратно перемешать. тесто разделить на две части и выпекать в прямоугольных формах застеленных пергаментной бумагой до готовности. (можно тесто делать в два захода, разделив продукты пополам)
2. сироп - воду с сахаром довести до кипения и добавить коньяк. охладить.
3. крем - масло взбить со сгущенным молоком до однородной консистенции (масло использовать комнатной температуры), добавить ванилин. перемешать. отложить 1 ст.л. крема и подкрасить в зеленый цвет.отложить 1 ст.л. крема и подкрасить в красный цвет. отложить 1/3 часть крема, а в 2/3 добавить какао-порошок и перемешать. (можно взбить)
4. на бумаге нарисовать контура "чебурашки" и вырезать (трафарет)вырезать.
5. с выпеченных и охлажденных бисквитов снять бумагу, уложить один на другой. на поверхность положить трафарет и вырезать ножом по контуру.
6. бисквиты пропитать сиропом и склеить белым кремом.
7. поверхность "чебурашки" и бока смазать белым кремом.белый крем выложить в мешок с насадкой и отсадить "цветочки" на ушах, на мордочке и пузике.
8. шоколадный крем (с добавлением какао-порошка) выложить в мешок с насадкой и по всей оставшейся поверхности и бокам отсадить "цветочки"
9. на мордочке нарисовать рот красным кремом и глаза оставшимся белым кремом.
10. кусковую шоколадную глазурь растопить на водяной бани. из пергаментной бумаги сделать кулечек. вылить растопленную глазурь в кулечек, у кулечка отрезать кончик ножницами и обвести контуры торта и отдельные детали (рот, глаза и тд.)
11. на пузико уложить вишенки и украсит листиками из зеленого крема.