Торт "Лилия"

Ингредиенты:

Корж шоколадный:

3 яйца

1 ст. сахара

1 ст. сметаны

1.5 ст. муки

3 ст.л. какао

1 ч.л. соды, погасить уксусом

Корж посередине:

(1)Желтки:

7 желтков

1 яйцо

4 ст.л. сахара

4 ст.л. муки

1 ч.л. разрыхлителя

(2)Белки:

7 белков

1 ст. сахара

3 ст.л. крахмала

3 ст.л. муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 ст.л. уксуса

Крем:

250 г сливочного масла

2/3 ст. пудры

3 больших банана

Как готовить:

Шоколадный корж:

Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, перемешать. Добавить просеянную муку с какао. Хорошо взбить, добавить соду.Вылить в смазанную форму и печь при 170С около 25-30 минут. Как остынет разрезать на 2 коржа.

Корж посередине:

(1)Желтки, яйцо взбить с сахаром. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и еще взбить.

(2)Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков. Добавлять крахмал, муку, разрыхлитель и уксус по немножко, взбивая уже на малых оборотах миксера.

В смазанную форму вылить желтки(1). Сверху просеять какао слегка. Выложить ложкой белки(2) и разровнять. Печь при 170С 30-35 мин. Это один корж желто-белый.

Крем:

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Бананы измельчить в блендере на пюре. Бананы выложить к маслу и хорошо перемешать.Перемазать коржи кремом.

Шоколадный корж -крем - корж желто-белый - крем - шоколадный корж.

Сверху полить шоколадом.

Торт вкусный, легкий, с банановым вкусом.