Яблочно-миндальный тарт (Apple frangipane tart)

Ингредиенты:

слоеное тесто

2-3 зеленых яблока

2 ст.л. абрикосового джема

Для миндального крема

120 гр сливочного масла, размягченного

100 гр сахарной пудры

2 яйца

120 гр миндальной муки

1 ст.л. муки

Как готовить:

Слоеное тесто разложить на форме, простелить сверху пергаментную бумагу, насыпать сухую фасоль, горох - для того, чтобы тесто не поднималось. Выпекать 10 минут. Вынуть фасоль, заполнить кремом и выложить на него веером дольки яблок.

Для крема - масло взбить с пудрой, добавить по одному яйцо, муку и миндальную муку.

Выпекать 30 минут, вынуть, смазать горячим джемом и еще на 10 минут в духовку. Подавать теплым со сливками или мороженым.

Это просто божественно! Уж поверьте мне!