Ореховый торт

Ингредиенты:

для коржей:

10 яиц,

1 стакан сахара,

500 граммов измельчённых орехов

(5 видов: грецкие, миндаль, фундук, кешью, бразильский).

для крема:

500 мл молока,

2 яйца,

1 стакан сахара,

пол стакана муки,

200 гр масла.

для украшения:

замороженная или свежая вишня без косточек,

шоколад.

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром добела. Добавить орехи, аккуратно перемешать. Испечь 3 коржа. Форму смазывать сливочным маслом и посыпать мукой. Приготовить заварной крем, остудить, добавить взбитое сливочное масло.

Промазать коржи. Между коржами можно положить вишню и украсить сверху. Полить торт растопленным шоколадом.

Коржи выпекать 25 мин при температуре 160-170 градусов. Из формы коржи лучше вынимать сразу. Остывшие снимаются трудновато.