Кокосовый торт "Рафаэлло" вариант

Ингредиенты:

Тесто:

4 Яйца,

2 ст.л. тёплой воды,

ванильный сахар,

130 гр. сахара,

2 ч.л. пекарского порошка,

100 гр. муки,

50 гр. крахмала

Крем:

400 мл. сливок,

2 пчк. ванильного сахара,

2 пчк. закрепителя для сливок

малиновое варенье,

кокосовая стружка,

конфеты рафаэлло

Как готовить:

тесто делается также как и на мой клубничный торт:

4 желтка взбить чуть-чуть с водой, потом добавить ванильного сахара+60 гр. сахара и взбить ещё раз. Остальной сахар взбить с белками. Смешать осторожно веничком желтки с белками, просеять через сито муку, крахмал, пекарский порошок и хорошо перемешать тесто. Выпекать при 180° 20-25 минут. Когда корж испечётся, дать остыть и разрезать на два коржа.

Сливки взбить с ванилином и закрепителем для сливок. Первый корж намазать малиновым вареньем, половиной крема и посыпать кокосовой стружкой. Покрыть вторым коржом и, также смазать вареньем. Оставшимся кремом обмазать весь торт. Посыпать кокосовой стружкой и украсить конфетами.