Торт "Подарок маме"

Ингредиенты:

Бисквит:

# 4 яйца

# 1 ст. сахара

# 1 ст. лож. ванильного сахара

# 1 ст. муки

# 0,5 ч.л. разрыхлителя

Пропитка коржа:

1)сахар вода и коньяк

2)сахар, вода, сок лимона

Крем:

сливки (не менее 30%)- 300 мл

банан - 2 шт.

апельсин - 1 шт.

сахар - 1 стакан

Зефир

Украшение:

фрукты и желе для торта

Как готовить:

Бисквит:

Смазать форму маслом без запаха. на дно можно положить пергамент и тоже смазать.

Миксером яйца взбить с сахаром, что бы масса увеличилась раза в 4 ( минут 7-10 взбивать).

Смешать муку, ванильный сахар и разрыхлитель и аккуратно ввести сухую смесь в яйца, продолжая взбивать венчиком.

Выливаем смесь в форму и ставим в духовку на 170-180 град., пока бисквит не зарумянится. Проверить готовность можно зубочисткой. Разрезать корж на две части и пропитать оба коржа любой пропиткой. Я один корж пропитала сиропом с коньяком, а второй сиропом с лимоном

Крем:

Сливки взбить с сахаром.

Порезать мелко апельсин и банан и смешать со сливками.

Так как торт будет очень сладкий, то сахара в сливки можно не много добавлять, а вот апельсинов побольше. Можно добавить вишню.

Собираем торт:

- Пропитанный корж

- Крем

- Выкладываем зефир

- Опять крем

- Пропитанный корж.

Для украшения я сделала розочки из апельсинов, положила виноград, вишню и смородину и залила все желе для торта.

Я очень сильно пропитала коржи, торт просто таял во рту, но наверно нужно было все-таки меньше пропитать.
Долго сомневалась, как будет сочетаться зефир и сливки, но получилось очень вкусно.