Торт "Новогодний колодец"
Опубликовано: 19-10-2015, 03:59
Ингредиенты:
250 г маргарина
2 стакана сметаны
3 яичных желтка
1 стакан сахара
мука - сколько возьмет тесто (оно должно быть не очень тугим)
щепотка сода, погашенной уксусом
Глазурь:
3 яичных белка
1.5 стакана сахара
Как готовить:
Соединить все ингредиенты для теста и замесить его. Затем раскатать тесто в пласт и нарезать "бревна" - 16 длинных палочек и 12 коротких. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Затем сформировать из выпеченных бревен колодец - вначале укладывать на блюдо длинные палочки 4 на 4, а в просветы - короткие.
Приготовить глазурь: взбить белки с сахаром в не очень крепкую пену и облить остывший колодец.
По рецепту нужно в центре "колодца" оставить место для бутылки шампанского - этот торт очень нарядно смотрится на новогоднем столе. Но у меня что-то не получилось, и я наполнила свой "колодец" остатками "бревен".
