Нежный шоколадный торт (по мотивам)

Ингредиенты:

Бисквит

4 яйца (белки отделить от желтков)

7 ст. ложек сахара

4 ст. ложки порошка какао (не Несквик!)

2 ст. ложки воды

3 ст. ложки просеянной муки

Крем

1 коробочка сливок для взбивания (250 мл)

1 пакет ванильного крема (который не надо варить!)

1 стакан молока

100 г темного шоколада

2 ст л молока

50 гр натертого белого шоколада

15 г желатина

форма на 24

Как готовить:

Взбить белки на большой скорости, постепенно всыпая 4 столовые ложки сахара, до образования крепкой устойчивой пены.

В другой посуде растереть желтки с какао и оставшимся сахаром.

Всыпать муку и влить воду.

Перемешать до получения однородной массы.

Постепенно ввести желтковую смесь в пену и хорошенько перемешать.

Духовку разогреть до 180

Разъемную форму смазать

Вылить тесто в форму

Выпекать25-30 мин

Остудить

Если торт предназначен для взрослых - смочить теплый бисквит ликером пополам с водой

Крем

желатин распустить,нагреть на водяной бане,процедить и слегка остудить

Сливки,ванильный крем (порошок),молоко - взбить на большой скорости до гладкости крема

Растопить темный шоколад с молоком

Влить шоколад в крем,добавить белый шоколад и перемешать

Влить желатин в крем и перемешать

Выложить крем на остывший корж и украсить по желанию

Немного изменила крем(в оригинале используется пудинг и нет шоколада с желатином).Верх не стала заливать ганашом(в оригинале есть).Но не пожалела о своих измененияхПопробуйте! Любители нежной шоколадной выпечки - вам понравится!!!